¿Cómo se conservan las alcachofas confitadas?

En el frigorífico, guardadas en un recipiente de vidrio bien cerrado y asegurando que el aceite cubra por completo el producto para evitar el contacto con el aire. Así se conservan tiernas y sabrosas entre 10 y 15 días.

¿Cuánto aguantan las alcachofas confitadas?

Envasadas al vacío en botes de cristal esterilizados y hervidas entre 45 y 50 minutos, se conservan durante meses fuera de temporada. Refrigeradas en recipiente cerrado con el aceite cubriendo el producto, aguantan entre 10 y 15 días.

¿Cuáles son los consejos para consumir alcachofas confitadas?

Se recomienda retirar el exceso de grasa poniéndolas unos minutos bocabajo antes de comerlas, aprovechar el aceite sobrante para aliñar ensaladas u otros platos, y consumirlas a temperatura ambiente con escamas de sal o con un golpe rápido de plancha o microondas.

Artichauts confits (surgelés) - Nutriva Alimentación

Nous sommes fabricants et distributeurs de cœurs d’artichauts confits surgelés pour le secteur HORECA.

Cœurs d’artichaut confits surgelés – 100 % naturels

Le cœur d’artichaut confit de Nutriva Alimentación (Produits végétaux confits) est une préparation raffinée et délicieuse qui met en valeur la texture et la saveur unique de l’artichaut. Pour obtenir ce produit, les artichauts sont soigneusement épluchés : on retire les feuilles extérieures pour ne conserver que le cœur et la base, partie qui forme la « fleur » en s’ouvrant lors de la cuisson.

Le processus de confisage consiste à cuire les artichauts à basse température dans de l’huile d’olive ou une autre matière grasse, leur permettant ainsi de devenir tendres tout en développant une saveur profonde et douce.

En fin de cuisson, ils peuvent être légèrement dorés pour apporter une touche de croustillant sur les bords, offrant un délicieux contraste entre le croquant et le fondant. Cette préparation est généralement servie en entrée ou en accompagnement ; son élégance est rehaussée par une simple touche de sel, de poivre ou même un filet de réduction de vinaigre balsamique.

Nous fournissons des cœurs d’artichaut confits aux professionnels de la restauration et aux supermarchés.
Nous produisons des cœurs d’artichaut confits en gros.
Nous distribuons des cœurs d’artichaut confits issus de matières premières provenant de la région de Murcie.

Fiche produit

    
 
 
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   ONOFRE ARANDA DOMENECH 
 
 
 
 Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Excelente experiencia con Nutriva. Destacan por la calidad de sus alcachofas, ajos puerros y verduras confitadas, siempre con un sabor excepcional y una presentación cuidada.

Además de ofrecer productos de gran calidad, cuentan con un servicio profesional, atención cercana y una gran seriedad en todas sus gestiones. Es un proveedor de confianza que demuestra compromiso y constancia en cada pedido.

Muy recomendable para quienes buscan productos vegetales de alta calidad y un trato excelente.
  
 
      Publicado en Google  
   
   Carmen Bernal 
 
 
 
 Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Las alcachofas confitadas son una delicatessen para el paladar se pueden combinar con muchas recetas y es un placer al degustar.
Las compraría una y mil veces . Además es un producto que lo tendría siempre en mi despensa. Es de fácil combinar y té saca de muchos apuros.
  
 
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   alf morillo 
 
 
 
 Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Producto de calidad a buen precio las mejores alcachofas confitadas que he probado en mi vida , producto gourmet premium a buen precio que más se puede pedir
  
 
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   Ana Belén Bautista Ardil 
 
 
 
 Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Me ha sorprendido la calidad de los productos de Nutriva, el tomate está espectacular, como los pimientos asados que están buenísimos, y las alcachofas, tiernas, encantada con los productos que he probado. Un saludo
  
 
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   Ivan Oller Sanz 
 
 
 
 Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Buenas tardes, he probado varios productos de Nutriva y me ha sorprendido la calidad de cada uno de ellos, las alcachofas a la Romana, deliciosas. Enhorabuena por vuestros productos. Saludos
  
 
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   Ana Gr 
 
 
 
 Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Me parecieron fantásticas, las alcachofas, los champiñones y ensalada, enhorabuena a todo el equipo de Nutriva por vuestros productos seguiré consumiendolos.
  
 
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   Sonia Martinez 
 
 
 
 Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. La mejor alcachofa confitada que he probado!, su textura es tierna y su sabor delicioso. Buena calidad del producto
  
 
      Publicado en Google  
   
   Dpto Administración 
 
 
 
 Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Estoy muy satisfecha con ellos, unas alcachofas buenísimas, tiernas y con muy buen sabor
  
 
  
  
 
 
      Verificado por: Trustindex  La insignia verificada de Trustindex es el símbolo universal de confianza. Solo las mejores empresas pueden obtener la insignia verificada si tienen una puntuación de revisión superior a 4.5, basada en las reseñas de clientes de los últimos 12 meses. Leer más

Sommaire

Artichauts confits (surgelés)

Distribution et utilisation du produit

Chez Nutriva Alimentación, nous fabriquons et distribuons des artichauts confits, desservant l’Espagne, la France, l’Italie et la Grande-Bretagne. Tous nos produits sont issus d’une élaboration artisanale soignée, sans additifs ajoutés, et préparés selon un procédé traditionnel rigoureux. Il s’agit d’artichauts issus des potagers de Murcie (Espagne), confits pour une distribution en Espagne et dans le sud de l’Europe.

Les artichauts confits de Nutriva Alimentación sont proposés réfrigérés, bien qu’une variante surgelée soit également disponible.

C’est un produit 100 % naturel et pauvre en matières grasses, idéal pour une alimentation de type méditerranéen.

Nos artichauts peuvent être cuits à la plancha ; au moment de les servir, on peut y ajouter une touche de foie gras, de jambon ou d’herbes aromatiques, tout en préservant la saveur et l’arôme du produit.

On peut également les passer brièvement sur les braises, ce qui leur confère un arôme boisé et en fait un produit délicieux.

Il convient de noter qu’il s’agit d’un produit délicat nécessitant une présentation soignée.

Il existe une immense variété de recettes à base d’artichauts confits, telles que les « Fleurs d’artichaut au jambon et œuf poché », les « Artichauts confits avec purée de haricots et huile de truffe » ou encore les « Artichauts au fromage affiné, pancetta et jaune d’œuf »… Autant de recettes qui reflètent toute la noblesse d’un produit gastronomique.

Fiche produit

Ingrédients

Artichaut (Cynara scolymus)
Huile d’olive

Informations nutritionnelles

Valeurs pour 100 g de produit

Valeur énergétique (kJ/kcal) : 357 / 85
Matières grasses : 6,50 g
dont acides gras saturés : 1,20 g
Glucides : 0,20 g
dont sucres : 0,10 g
Protéines : 2,40 g
Fibres : 2,16 g
Sel : 0,12 g

Formats

Format : Barquette de 12 unités

Poids net : 1 000 g
Barquette : 12 pièces
Carton : 3 barquettes

Élaboration

Préparées à partir d’artichauts sélectionnés (*Cynara scolymus*), nettoyés, parés en cœurs, précuits et surgelés.
Confits (cuits dans de l’huile d’olive à température modérée), conditionnés dans des emballages appropriés et hermétiquement fermés, puis surgelés.

Procédure

Réception.
Stockage.
Remplissage des barquettes.
Ajout d’huile.
Conditionnement (scellage à chaud).
Détecteur de métaux.
Confitage (traitement thermique).
Étiquetage et mise en carton.
Réfrigération.
Stockage réfrigéré.
Expédition.

À consommer de préférence avant le

5 mois à compter de la date de fabrication.
Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 5 jours.

Allergènes

Céréales contenant du gluten : blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées et produits dérivés : NON
Crustacés et produits à base de crustacés : NON
Œufs et produits à base d’œufs : NON
Poissons et produits à base de poissons : NON
Arachides et produits à base d’arachides : NON
Soja et produits à base de soja : NON
Lait et produits à base de lait (y compris le lactose) : NON
Fruits à coque et produits dérivés : NON
Céleri et produits dérivés : NON
Moutarde et produits dérivés : NON
Graines de sésame et produits à base de graines de sésame : NON
Anhydride sulfureux et sulfites en concentrations supérieures à 10 mg/kg ou 10 mg/litre en termes de SO2 total, pour les produits prêts à la consommation ou reconstitués selon les instructions du fabricant : NON
Lupin et produits à base de lupin : NON
Mollusques et produits à base de mollusques : NON

Expédition
urgente

Service personnalisé

Fabrication sur mesure

Fabrication artisanale

Produits réfrigérés et surgelés

Produits 100 % naturels

FAQ

Conseils de consommationadmin2026-09-16T14:12:41+00:00

Conseils de consommation

Éliminez l’excès de gras : avant de les déguster, placez-les quelques minutes à l’envers sur une assiette pour qu’elles rendent l’huile en trop.
Réutilisez l’huile : l’huile issue de la cuisson confite est excellente pour assaisonner des salades ou agrémenter d’autres plats grâce à ses arômes.
Apportez-leur une touche finale : vous pouvez les consommer telles quelles, à température ambiante, avec quelques flocons de sel, ou leur donner un rapide coup de poêle ou de micro-ondes.

Comment sont préparés les artichauts confits de Nutriva ?admin2026-09-16T14:13:37+00:00

Comment sont préparés les artichauts confits de Nutriva ?

Ils sont élaborés de manière artisanale en confisant le cœur d’artichaut dans de l’huile d’olive à température modérée, sans conservateurs, colorants ni arômes ajoutés, à partir de matières premières issues de récoltes locales.

Contact

Chez Nutriva Alimentación (Artichauts confits), nous serons ravis de répondre à toutes vos questions concernant nos produits. Nous nous adaptons à vos besoins et sommes en mesure de réaliser des commandes personnalisées.

Nous pouvons modifier le format et la forme de nos emballages, l’étiquetage, et même la composition du produit en y ajoutant des ingrédients spécifiques, tout en respectant des normes de qualité et de sécurité rigoureuses.

Vous pouvez nous contacter via le formulaire de ce site web ou, si vous le préférez, par téléphone au +34 681 366 153 ou par e-mail à l’adresse info@nutrivaalimentacion.com.

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