¿Cuánto aguantan las alcachofas confitadas?

Envasadas al vacío en botes de cristal esterilizados y hervidas entre 45 y 50 minutos, se conservan durante meses fuera de temporada. Refrigeradas en recipiente cerrado con el aceite cubriendo el producto, aguantan entre 10 y 15 días.

¿Cuáles son los consejos para consumir alcachofas confitadas?

Se recomienda retirar el exceso de grasa poniéndolas unos minutos bocabajo antes de comerlas, aprovechar el aceite sobrante para aliñar ensaladas u otros platos, y consumirlas a temperatura ambiente con escamas de sal o con un golpe rápido de plancha o microondas.

Fabricante de Alcachofas Confitadas 100 Naturales

Q: ¿Cómo se conservan las alcachofas confitadas?

En el frigorífico, guardadas en un recipiente de vidrio bien cerrado y asegurando que el aceite cubra por completo el producto para evitar el contacto con el aire. Así se conservan tiernas y sabrosas entre 10 y 15 días.

Somos fabricantes y distribuidores de Alcachofas Confitadas ultracongeladas para HORECA

Corazón de Alcachofa Confitada Ultracongeladas – 100% Natural

El corazón de alcachofa confitado de Nutriva Alimentación (Productos Vegetales Confitados) es una preparación sofisticada y deliciosa que resalta la textura y el sabor único de la alcachofa. Para obtener este plato, las alcachofas se pelan cuidadosamente, eliminando las hojas exteriores hasta dejar solo el corazón y la base, que es donde se forma la «flor» al abrirse durante la cocción.

El proceso de confitado implica cocinar las alcachofas a baja temperatura en aceite de oliva u otra grasa, permitiendo que se vuelvan tiernas y desarrollen un sabor profundo y suave.

Al finalizar, se pueden dorar ligeramente para aportar un toque crujiente en los bordes, ofreciendo un contraste delicioso entre lo crujiente y lo meloso. Esta preparación suele servirse como entrante o acompañamiento, realzando su carácter elegante con un toque de sal, pimienta o incluso alguna reducción balsámica.

Somos proveedores de Alcachofas confitadas para la hostelería, supermercados y restaurantes.
Fabricamos alcachofas confitadas al por mayor.
Distribuimos alcachofas confitadas cuya materia prima procede de la Región de Murcia (España).

Ficha del producto

    
 
 
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   ONOFRE ARANDA DOMENECH 
 
 
 
 Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Excelente experiencia con Nutriva. Destacan por la calidad de sus alcachofas, ajos puerros y verduras confitadas, siempre con un sabor excepcional y una presentación cuidada.

Además de ofrecer productos de gran calidad, cuentan con un servicio profesional, atención cercana y una gran seriedad en todas sus gestiones. Es un proveedor de confianza que demuestra compromiso y constancia en cada pedido.

Muy recomendable para quienes buscan productos vegetales de alta calidad y un trato excelente.
  
 
      Publicado en Google  
   
   Carmen Bernal 
 
 
 
 Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Las alcachofas confitadas son una delicatessen para el paladar se pueden combinar con muchas recetas y es un placer al degustar.
Las compraría una y mil veces . Además es un producto que lo tendría siempre en mi despensa. Es de fácil combinar y té saca de muchos apuros.
  
 
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   alf morillo 
 
 
 
 Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Producto de calidad a buen precio las mejores alcachofas confitadas que he probado en mi vida , producto gourmet premium a buen precio que más se puede pedir
  
 
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   Ana Belén Bautista Ardil 
 
 
 
 Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Me ha sorprendido la calidad de los productos de Nutriva, el tomate está espectacular, como los pimientos asados que están buenísimos, y las alcachofas, tiernas, encantada con los productos que he probado. Un saludo
  
 
      Publicado en Google  
   
   Ivan Oller Sanz 
 
 
 
 Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Buenas tardes, he probado varios productos de Nutriva y me ha sorprendido la calidad de cada uno de ellos, las alcachofas a la Romana, deliciosas. Enhorabuena por vuestros productos. Saludos
  
 
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   Ana Gr 
 
 
 
 Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Me parecieron fantásticas, las alcachofas, los champiñones y ensalada, enhorabuena a todo el equipo de Nutriva por vuestros productos seguiré consumiendolos.
  
 
      Publicado en Google  
   
   Sonia Martinez 
 
 
 
 Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. La mejor alcachofa confitada que he probado!, su textura es tierna y su sabor delicioso. Buena calidad del producto
  
 
      Publicado en Google  
   
   Dpto Administración 
 
 
 
 Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Estoy muy satisfecha con ellos, unas alcachofas buenísimas, tiernas y con muy buen sabor
  
 
  
  
 
 
      Verificado por: Trustindex  La insignia verificada de Trustindex es el símbolo universal de confianza. Solo las mejores empresas pueden obtener la insignia verificada si tienen una puntuación de revisión superior a 4.5, basada en las reseñas de clientes de los últimos 12 meses. Leer más

Tabla de contenido

Alcachofas Confitadas (Congeladas)

Distribución y uso del producto

En Nutriva Alimentación somos fabricantes y distribuidores de alcachofas confitadas, servimos a España, Francia, Italia y Gran Bretaña. Todos nuestros productos tienen una cuidada elaboración artesana, sin aditivos añadidos. Se elaboran con un proceso tradicional muy cuidado. Alcachofas de la huerta murciana de España confitadas y posteriormente sometidas a un proceso de ultracongelación, para distribución en España y Sur de Europa

Las Alcachofas confitadas ultracongeladas de Nutriva Alimentación se sirven en envases de 12 unidades, aunque tambien existe una variante del producto que se distribuye refrigerado.

Las alcachofas confitadas son un producto 100% Natural y bajo en grasas, ideal para el consumo en dieta mediterránea.

Nuestra alcachofas se pueden elaborar a la plancha y a la hora de servirlas aportar un toque de foie, o bien de jamón, o cualquier planta aromática, siempre que mantenga el sabor y el aroma del producto

También se les puede aplicar un toque a las brasas en el fuego, eso les aporta un aroma de madera que las hacen un producto delicioso.

Se debe tener en cuenta que es un producto delicado y se ha de realizar una presentación adecuada.

Existen una inmensa variedad de recetas con las alcachofas confitadas como «Flores de alcachofa con jamón y huevo pochado», «alcachofas confitadas con puré de alubias y aceite de trufa», «alcachofas con queso curado, panceta y yema de huevo»,… todas ellas reflejan el esplendor de un producto Gourmet. Puedes consultar más ideas en nuestra página Web.

Ficha del Producto

Ingredientes

Alcachofas (Cynara scolymus)
Aceite de oliva

Información Nutricional

Valores medidos por 100 g de producto

Valor energético(Kj/Kcal): 357 /l85
Grasas: 6,50 g
de las cuales saturadas: 1,20 g
Hidratos de carbono: 0,20 g
de los cuales azúcares: 0,10 g
Proteínas: 2,40 g
Fibra: 2,16 g
Sal: 0,12 g

Formatos

Formato: Bandeja de 12 unidades

Peso Neto: 1000 gr.
Bandeja: 12 – piezas
Caja: 3 bandejas

Elaboración

Preparadas a partir de alcachofas seleccionadas (Cynara scolymus) , limpias, peladas en corazones, precocidas y congeladas.
Confitadas (cocinadas en aceite de oliva a temperatura baja), en envases adecuados, herméticamente cerrados, y posteriormente congeladas.

Procedimiento

Recepción.
Almacenamiento.
Llenado de bandejas.
Adición de aceite.
Envasado (termosellado).
Detector de metales.
Confitado (tratamiento térmico).
Etiquetado y encajado.
Refrigeración.
Almacenamiento refrigerado.
Expedición.

Consumo preferente

5 meses desde la fecha de fabricación.
Una vez abierto, mantener refrigerado y consumir antes de 5 días

Alérgenos

Cereales que contengan gluten: trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas y productos derivados.: NO
Crustáceos y productos a base de crustáceos.: NO
Huevos y productos a base de huevo.; NO
Pescado y productos a base de pescado.: NO
Cacahuetes y productos a base de cacahuetes.: NO
Soja y productos a base de soja.: NO
Leche y sus derivados (incluida la lactosa).: NO
Frutos de cáscara y productos derivados.: NO
Apio y productos derivados.: NO
Mostaza y productos derivados.: NO
Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo.: NO
Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/litro en términos de SO2 total, para los productos listos para el consumo o reconstituidos conforme a las instrucciones del fabricante.: NO
Altramuces y productos a base de altramuces.: NO
Moluscos y productos a base de moluscos.: NO

Envio Rápido - Nutriva Alimentación 100% Natural

Envío
Urgente

Atención Personalizada

Fabricación a medida

Elaboración Artesana

Refrigerado y Congelado

Productos 100% Natural

FAQ

Consejos para su consumoadmin2026-09-16T11:33:08+00:00

Consejos para su consumo

Retira el exceso de grasa: Antes de comerlas, ponlas unos minutos bocabajo en un plato para que suelten el aceite sobrante.
Aprovecha el aceite: El aceite sobrante del confitado es excelente para aliñar ensaladas o usar en otros platos debido a su sabor aromatizado.
Dales un toque: Puedes consumirlas directamente a temperatura ambiente con unas escamas de sal, o darles un golpe rápido de plancha o microondas.

Cuanto aguantan las alcachofas confitadasadmin2026-07-01T11:51:15+00:00

Cuanto aguantan las alcachofas confitadas

Envasado al vacío (Largo plazo)

Si quieres conservarlas durante meses y disponer de ellas fuera de temporada:

Introduce las alcachofas cubiertas de aceite en botes de cristal esterilizados y ciérralos bien.
Coloca un paño en el fondo de una olla e introduce los botes de pie.
Cúbrelos completamente con agua (unos 4 cm por encima de las tapas) y hierve durante 45 a 50 minutos.
Deja que se enfríen dentro del agua antes de sacarlos.

Como se conservan las alcachofas confitadasadmin2026-07-01T11:49:43+00:00

Como se conservan las alcachofas confitadas

En el frigorífico (Corto plazo)

Guarda tus alcachofas en un recipiente de vidrio bien cerrado y asegúrate de que el aceite cubra por completo el producto para evitar que entre en contacto con el aire.

Así se conservarán tiernas y sabrosas de 10 a 15 días

Contacto

En Nutriva Alimentación (Alcachofas confitadas), estaremos encantados de responder a cualquier pregunta que tenga sobre nuestros productos. Nos adaptamos a sus necesidades y podemos fabricar pedidos personalizados.

Podemos modificar el tamaño y la forma de nuestro envase, el etiquetado e incluso la composición añadiendo ingredientes específicos. Todo ello cumpliendo con estrictos estándares de calidad y seguridad.

Puede contactarnos a través del formulario de esta página web o, si lo prefiere, por teléfono al +34 681 366 153 o por correo electrónico a info@nutrivaalimentacion.com.

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