Ail confit surgelé

Ail confit – 100 % naturel

L’ail confit de Nutriva Alimentación (Produits végétaux confits) est une préparation obtenue par une cuisson lente des gousses d’ail dans de l’huile à basse température. Ce procédé confère à l’ail une texture douce et crémeuse ainsi qu’une saveur sucrée et délicate, dépourvue de l’agressivité piquante de l’ail cru.

Cette méthode permet de préserver son essence aromatique tout en atténuant sa puissance, ce qui en fait un ingrédient polyvalent pour de nombreuses recettes.

Pour le préparer, les gousses d’ail sont épluchées et immergées dans de l’huile d’olive avec des herbes aromatiques telles que le thym, le romarin ou le laurier. Elles cuisent à feu très doux pendant une longue période, sans dorer, jusqu’à devenir tendres et faciles à tartiner.

Le résultat est un ail à la saveur profonde, idéal pour agrémenter des sauces, être tartiné sur du pain grillé ou incorporé dans des ragoûts.

• Nous fournissons de l’ail confit aux professionnels de la restauration (CHR), aux supermarchés et aux grandes surfaces.
• Nous fabriquons de l’ail confit en gros. Nous pouvons réaliser des lots sur mesure à la demande.
• Nous distribuons de l’ail confit issu de matières premières provenant de la région de Murcie.
• Gousses d’ail confit – format CHR (restauration)
• Fournisseur d’ail confit à l’huile

Valeurs pour 100 g de produit

• Valeur énergétique (kJ/kcal) : 357 / 85
• Matières grasses : 6,50 g
• dont acides gras saturés : 1,20 g
• Glucides : 0,20 g
• dont sucres : 0,10 g
• Protéines : 2,40 g
• Fibres : 2,16 g
• Sel : 0,12 g

Format : Barquette

• Poids net : 1 000 g
• Barquette : 1
• Carton : 3 barquettes

• Préparées à partir de têtes d’ail sélectionnées, nettoyées, séparées en gousses, précuites et surgelées.
• Confites (cuites dans de l’huile d’olive à température modérée), conditionnées dans des emballages appropriés hermétiquement fermés, puis surgelées.

• Réception.
• Stockage.
• Remplissage des barquettes.
• Ajout d’huile.
• Conditionnement (scellage à chaud).
• Détecteur de métaux.
• Cuisson lente (traitement thermique).
• Étiquetage et mise en carton.
• Congélation.
• Stockage en surgélation.
• Expédition.

• 5 mois à compter de la date de fabrication.
• Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 5 jours.

1. Céréales contenant du gluten : blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées et produits à base de ces céréales : NON
2. Crustacés et produits à base de crustacés : NON
3. Œufs et produits à base d’œufs : NON
4. Poissons et produits à base de poissons : NON
5. Arachides et produits à base d’arachides : NON
6. Soja et produits à base de soja : NON
7. Lait et produits à base de lait (y compris le lactose) : NON
8. Fruits à coque et produits à base de ces fruits : NON
9. Céleri et produits à base de céleri : NON
10. Moutarde et produits à base de moutarde : NON
11. Graines de sésame et produits à base de graines de sésame : NON
12. Anhydride sulfureux et sulfites en concentrations supérieures à 10 mg/kg ou 10 mg/litre en termes de SO2 total, pour les produits prêts à la consommation ou reconstitués selon les instructions du fabricant : NON
13. Lupin et produits à base de lupin : NON
14. Mollusques et produits à base de mollusques : NON

Expédition
urgente

Service personnalisé

Fabrication sur mesure

Fabrication artisanale

Produits réfrigérés et surgelés

Produits 100 % naturels

Chez Nutriva Alimentación (Artichauts confits), nous serons ravis de répondre à toutes vos questions concernant nos produits. Nous nous adaptons à vos besoins et sommes en mesure de réaliser des commandes personnalisées.

Nous pouvons modifier le format et la forme de nos emballages, l’étiquetage, et même la composition du produit en y ajoutant des ingrédients spécifiques, tout en respectant des normes de qualité et de sécurité rigoureuses.

Vous pouvez nous contacter via le formulaire de ce site web ou, si vous le préférez, par téléphone au +34 681 366 153 ou par e-mail à l’adresse info@nutrivaalimentacion.com.