Elimina l’olio in eccesso: prima di consumarli, disponili capovolti su un piatto per qualche minuto, lasciando scolare l’olio superfluo.
Valorizza l’olio: l’olio rimasto dalla cottura confit è eccellente per condire insalate o arricchire altre preparazioni, grazie al suo aroma infuso.
Il tocco finale: puoi gustarli così come sono, a temperatura ambiente e con una spolverata di sale in scaglie, oppure passarli velocemente su una piastra o scaldarli per pochi istanti al microonde.