Innovación alimentaria, foodtech y sostenibilidad
La innovación alimentaria en España se apoya en un ecosistema foodtech en fuerte expansión, con más de 420 startups centradas en tecnologías aplicadas a la alimentación sostenible y una inversión de 226 millones de euros en 2023. Este entorno favorece desarrollos en trazabilidad, mejora de procesos y nuevos formatos de productos vegetales, creando oportunidades para conservas premium con certificaciones de sostenibilidad y procesos optimizados.elpais+1
En 2026, las tendencias clave del sector hortofrutícola pasan por la sostenibilidad y regeneración, la innovación tecnológica, la diferenciación por origen y la eficiencia operativa. Nutriva Alimentación se alinea con estas pautas al enfatizar prácticas artesanas, origen murciano y productos 100% naturales, apoyándose en envases refrigerados y congelados que garantizan seguridad alimentaria y calidad organoléptica.
