Nutriva Alimentación, entreprise murcienne spécialisée dans la production artisanale d’artichauts confits 100 % naturels, s’impose comme une référence du secteur espagnol des fruits et légumes en tant que fabricant et distributeur. Cette position s’affirme dans un contexte de croissance soutenue des exportations de conserves végétales, lesquelles ont atteint 1 093 millions d’euros en 2025, soit une hausse de 40 % par rapport à 2020.
Le marché espagnol des conserves végétales a enregistré une croissance de 2,3 % en 2025, pour atteindre 1 330 millions d’euros, selon l’Observatoire sectoriel DBK d’INFORMA. Les exportations du secteur affichent une progression constante depuis cinq ans (depuis 2020), la France, l’Allemagne et le Portugal concentrant 45 % du volume total exporté.
La région de Murcie concentre environ 17 % des 120 entreprises espagnoles fabriquant ou important des conserves végétales, se distinguant par sa spécialisation dans des produits de haute qualité d’origine locale. Le secteur se caractérise par la coexistence de petits producteurs locaux et d’entreprises de plus grande envergure, le tout étant majoritairement détenu par des capitaux espagnols et structuré autour d’entreprises familiales.
Chiffres clés du marché en 2025
Nutriva Alimentación : se distinguer par la qualité et le naturel
Nutriva Alimentación est spécialisée dans la fabrication de légumes confits, principalement des artichauts. L’entreprise travaille exclusivement avec des produits frais de saison et privilégie une élaboration artisanale 100 % naturelle, sans additifs. Elle propose des produits confits dans l’huile d’olive, préservant ainsi tout l’arôme et la saveur d’origine de la matière première locale.
La société dispose d’une ligne de production dédiée aux produits biologiques, principalement destinée aux grossistes et aux distributeurs, et possède la capacité de fabriquer des produits confits sur mesure. Son engagement envers la qualité « premium » et le naturel s’inscrit dans les tendances de consommation de 2026, qui privilégient les ingrédients authentiques, frais et à l’origine connue par rapport aux produits ultra-transformés.
Tendances de consommation 2026 : légumes haut de gamme et alimentation consciente
Les tendances alimentaires pour 2026 révèlent une orientation claire vers l’intégration accrue de légumes, de légumineuses et de céréales complètes dans l’alimentation quotidienne, portée par l’essor d’une alimentation végétale flexible privilégiant les produits naturels et peu transformés. Les consommateurs accordent une importance croissante à la transparence des procédés de fabrication et à l’équilibre nutritionnel, délaissant les solutions de facilité.
La hausse de la consommation d’aliments riches en fibres constitue une priorité nutritionnelle majeure, stimulée par l’intérêt croissant pour la santé intestinale ; cette tendance favorise des produits comme l’artichaut, apprécié pour sa teneur en fibres et ses bienfaits digestifs. Des études démontrent qu’une consommation élevée d’aliments d’origine végétale peut favoriser la santé cérébrale et réduire le risque de maladies chroniques.
Six tendances définissant l’alimentation végétale en 2026
Selon Vegetal/es et des organismes tels qu’AINIA et le Good Food Institute, les tendances qui marqueront le secteur incluent :
- Science et innovation pour séduire un consommateur exigeant
La qualité nutritionnelle privilégiée par rapport à la transformation
Saveur et transparence dans l’élaboration
Durabilité de la production
La personnalisation devient la norme
Rejet des produits ultra-transformés au profit d’ingrédients authentiques
Innovation dans les produits végétaux haut de gamme
Les produits haut de gamme occupent une place croissante dans le panier d’achat des Espagnols ; les ventes de produits gastronomiques en ligne ont ainsi progressé de 55 %, selon les données de Qapla. Ces produits se distinguent par d’excellentes qualités organoleptiques (couleur, saveur, texture et arôme) ainsi que par des garanties en matière de sécurité alimentaire et de durabilité.
Les artichauts confits de Nutriva s’inscrivent dans ce segment haut de gamme, en capitalisant sur l’engouement pour des légumes de qualité supérieure. Ils répondent aux attentes des consommateurs en quête d’exclusivité et de produits gastronomiques, tout en séduisant ceux qui sont soucieux d’une production durable. L’entreprise perpétue une tradition artisanale dans son processus de fabrication, préservant ainsi l’arôme et la saveur d’origine sans aucun additif.
Concurrents nationaux et positionnement
Parmi les acteurs du segment des cœurs d’artichauts confits haut de gamme, on distingue des entreprises de la région de Murcie telles que Caprichos del Paladar, ainsi que des marques reconnues comme La Chinata, qui proposent des artichauts confits mijotés dans de l’huile d’olive vierge extra. Le secteur compte environ 120 entreprises actives, la Navarre concentrant 23 % du total et la région de Murcie 17 %.
Nutriva Alimentación se distingue par sa spécialisation exclusive dans les artichauts confits, son approche 100 % naturelle et sa capacité à fabriquer des produits sur mesure pour les grossistes et les distributeurs. L’entreprise entretient un contact direct avec ses clients via divers canaux, notamment par téléphone (+34 681 366 153) et par e-mail (info@nutrivaalimentacion.com).
Exportations agroalimentaires et opportunités internationales
L’Espagne a clôturé l’année 2025 avec un excédent agroalimentaire : les exportations ont atteint 77 227 millions d’euros, soit une hausse de 4 % par rapport à 2024. Les exportations espagnoles de conserves végétales se sont montrées particulièrement dynamiques vers l’Italie (+17,5 %) et la Belgique (+45,2 %) en 2025, bien qu’elles aient enregistré un recul vers le Royaume-Uni (-4,3 %) et les États-Unis (-6,9 %).
La demande européenne pour les conserves végétales haut de gamme et les produits d’origine végétale (*plant-based*) est en pleine croissance ; la valeur des exportations augmente, favorisant ainsi des stratégies d’internationalisation axées sur la qualité et la différenciation. Ce contexte profite à des entreprises comme Nutriva, qui misent sur des produits de haute qualité et d’origine locale pour répondre aux exigences des marchés internationaux.
Salons et événements du secteur agricole en 2026
Fruit Attraction 2026, salon international de référence du secteur des fruits et légumes, se tiendra du 6 au 8 octobre à IFEMA MADRID, s’affirmant comme un carrefour incontournable pour la commercialisation mondiale de ces produits. L’événement rassemble l’ensemble de la chaîne de valeur afin de stimuler les exportations, de générer des opportunités d’affaires et de présenter les dernières innovations du marché.
Alimentaria 2026 constituera un rendez-vous clé pour le secteur de l’agriculture biologique, qui disposera d’un espace dédié, « Organic Foods », au parc des expositions de Barcelone. Ces événements offrent aux entreprises telles que Nutriva des opportunités stratégiques pour présenter leurs produits gastronomiques à des acheteurs internationaux et nouer de nouveaux partenariats commerciaux dans le secteur HORECA et la distribution spécialisée.
Restauration et secteur HORECA : demande de produits végétaux gastronomiques
Le secteur HORECA affiche une demande croissante pour des produits végétaux gastronomiques polyvalents, pratiques et efficaces, allant des salades prêtes à consommer aux spécialités haut de gamme. Les professionnels de la restauration doivent relever le défi d’intégrer des aliments biologiques et des produits de qualité répondant aux attentes de consommateurs de plus en plus soucieux de leur santé et de l’origine des aliments.
Les artichauts confits de Nutriva s’inscrivent dans cette tendance en offrant un produit polyvalent pour la restauration, alliant qualité gastronomique, naturalité et facilité d’utilisation pour des créations culinaires de haut vol. Ce produit est idéal pour les plats signature, les tapas gastronomiques et les préparations nécessitant des ingrédients premium au goût authentique et à la texture exceptionnelle.
Agriculture durable et production locale
La production de fruits et légumes sous serre dans le sud de l’Espagne évolue constamment pour répondre aux goûts et aux besoins changeants de consommateurs attentifs à la durabilité, tant sur le plan social qu’environnemental. Nutriva Alimentación travaille avec des produits frais de saison et des matières premières locales, garantissant ainsi traçabilité et durabilité tout au long de la chaîne de production.
L’approche artisanale de Nutriva, fondée sur des préparations 100 % naturelles sans additifs, répond aux exigences de transparence et de qualité des consommateurs de 2026, soucieux de la traçabilité et des méthodes de production durables.
Perspectives du marché et projections
Avec un chiffre d’affaires avoisinant les 600 millions d’euros et une croissance estimée à 10 % en 2025, les produits d’origine végétale ne constituent plus une option marginale mais s’imposent comme une catégorie structurelle du marché alimentaire espagnol. Ce contexte favorise les entreprises spécialisées dans les produits végétaux haut de gamme, telles que Nutriva Alimentación, leur permettant de tirer parti de la tendance en faveur d’une alimentation naturelle, saine et de grande qualité.
Les projections du secteur indiquent que le marché de l’alimentation végétale poursuivra sa croissance en 2026, tout en adoptant une approche plus flexible et moins restrictive, privilégiant l’intégration de légumes, de légumineuses et de céréales complètes dans l’alimentation quotidienne. Nutriva est idéalement positionnée pour capitaliser sur cette tendance grâce à sa gamme d’artichauts confits 100 % naturels et à sa capacité à s’adapter aux besoins des grossistes, des distributeurs et du secteur HORECA.
À propos de Nutriva Alimentación
Nutriva Alimentación est une entreprise originaire de Murcie, spécialisée dans la production artisanale d’artichauts confits 100 % naturels. Axée sur la qualité premium et la durabilité, l’entreprise travaille exclusivement avec des matières premières locales et de saison, tout en préservant des méthodes de fabrication traditionnelles sans additifs. S’adressant aux grossistes, aux distributeurs et au secteur HORECA, Nutriva incarne l’excellence du secteur espagnol des fruits et légumes sur le segment gourmet.
