Alcachofas Confitadas – Nutriva Alimentación

Flor de Alcachofa Confitada – 100% Natural – Nutriva Alimentación

La flor de alcachofa confitada de Nutriva Alimentación (Productos Vegetales Confitados) es una preparación sofisticada y deliciosa que resalta la textura y el sabor único de la alcachofa. Para obtener este plato, las alcachofas se pelan cuidadosamente, eliminando las hojas exteriores hasta dejar solo el corazón y la base, que es donde se forma la «flor» al abrirse durante la cocción.

El proceso de confitado implica cocinar las alcachofas a baja temperatura en aceite de oliva u otra grasa, permitiendo que se vuelvan tiernas y desarrollen un sabor profundo y suave. Al finalizar, se pueden dorar ligeramente para aportar un toque crujiente en los bordes, ofreciendo un contraste delicioso entre lo crujiente y lo meloso. Esta preparación suele servirse como entrante o acompañamiento, realzando su carácter elegante con un toque de sal, pimienta o incluso alguna reducción balsámica.

Valores medidos por 100 g de producto

• Valor energético(Kj/Kcal): 357 /l85
• Grasas: 6,50 g
• de las cuales saturadas: 1,20 g
• Hidratos de carbono: 0,20 g
• de los cuales azúcares: 0,10 g
• Proteínas: 2,40 g
• Fibra: 2,16 g
• Sal: 0,12 g

Formato: Bandeja de 12 unidades

• Peso Neto: 1000 gr.
• Bandeja: 12 – piezas
• Caja: 3 bandejas

• Preparadas a partir de alcachofas seleccionadas (Cynara scolymus) , limpias, peladas en corazones, precocidas y congeladas.
• Confitadas (cocinadas en aceite de oliva a temperatura media), en envases adecuados, herméticamente cerrados, y posteriormente refrigerados.

• Recepción.
• Almacenamiento.
• Llenado de bandejas.
• Adición de aceite.
• Envasado (termosellado).
• Detector de metales.
• Confitado (tratamiento térmico).
• Etiquetado y encajado.
• Refrigeración.
• Almacenamiento refrigerado.
• Expedición.

• 5 meses desde la fecha de fabricación.
• Una vez abierto, mantener refrigerado y consumir antes de 5 días

1. Cereales que contengan gluten: trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas y productos derivados.: NO
2. Crustáceos y productos a base de crustáceos.: NO
3. Huevos y productos a base de huevo.; NO
4. Pescado y productos a base de pescado.: NO
5. Cacahuetes y productos a base de cacahuetes.: NO
6. Soja y productos a base de soja.: NO
7. Leche y sus derivados (incluida la lactosa).: NO
8. Frutos de cáscara y productos derivados.: NO
9. Apio y productos derivados.: NO
10. Mostaza y productos derivados.: NO
11. Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo.: NO
12. Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/litro en términos de SO2 total, para los productos listos para el consumo o reconstituidos conforme a las instrucciones del fabricante.: NO
13. Altramuces y productos a base de altramuces.: NO
14. Moluscos y productos a base de moluscos.: NO

Envío
Urgente

Atención Personalizada

Fabricación a medida

Elaboración Artesana

Refrigerado y Congelado

Productos 100% Natural

En Nutriva Alimentación (Productos Vegetales Confitados) estaremos encantados de resolverle cualquier tipo de duda sobe nuestros productos, nos adaptamos a sus necesidades y podemos fabricar a medida.

Podemos modificar el tamaño y la forma de nuestros envases, el etiquetado, e incluso la composición añadiendo algún ingrediente determinado. Todo ello siempre que se cumplan determinadas normas de calidad y seguridad.

Puede contactar con nosotros a través de este formulario que aparece en esta página web o bien, si lo prefiere al teléfono +34 681 366 153 o escribiendo un email a info@nutrivaalimentacion.com.