Información sobre la receta de Alcachofas Confitadas
Puedes añadir un toque de limón al agua de las alcachofas para evitar que se oxiden.
Ingredientes
- 8 Alcachofas pequeñas
- 80 g Queso brie
- 40 g Jamón ibérico
- 100 ml Aceite de oliva
- 2 g Sal
Pasos de la receta
1 Limpia las alcachofas, y ponlas en agua y limón, sécalas muy bien y confítalas en aceite de oliva a fuego muy bajo 2 horas.
2 Corta el brie en cubos pequeños.
3 Hornea el jamón ibérico a 180°C hasta que esté crujiente, luego trocea.
4 Coloca las alcachofas en un plato, añade el brie encima y espolvorea el jamón crujiente.
5 Añade un poco de sal al gusto y sirve.
